连城：耕读传家

（特色奖热菜类金奖）

古时候，连城培田人为庆祝家族子弟高中，用连城白鸭肉、马蹄等食材，做成“金榜葫芦鸭”，寓意“魁星高照，金榜题名”，后来培田人又将这道菜改名为“耕读传家”。