连城：冠豸山水

（特色奖羹汤类金奖）

采用连城老白鸭和冠豸山泉水清蒸4个小时成汤品，铁、锌含量高出普通鸭类的2.5倍，其中谷氨酸含量高达近30％，且胆固醇含量极低，因此味道极为鲜美，具有清热解毒、宁心安神等功效。