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特色菜(单项菜)评比结果
特色奖(热菜类):连城的九门献瑞(爆炒九门头)获金奖;长汀的麒麟脱胎,长汀的鸿运当头,长汀的白斩河田鸡获银奖;新罗的宫廷四宝(烊鱼、什锦、酥肉、松子鱼),长汀的鲤鱼跃龙门,长汀的金山银山,上杭的红福齐天(红烧槐猪肉),连城的佛手丹凤(金牌佛手鸡),新罗的醉凤归巢(沉缸酒姜鸡)获铜奖。
特色奖(羹汤类):连城的春江水暖(连城白鸭汤)获金奖;漳平的宏图大展(拱桥番鸭汤),新罗的白龙吐珠(龙岩鱼丸汤)获银奖;长汀的绿水青山、永定的福牛闹春(牛肉兜汤)获铜奖。
特色奖(主食类):武平的仙露珍珠获金奖;长汀的圆满汀州获银奖;新罗的龙岩清汤粉获铜奖。
特色奖(小吃类):长汀的三元及第获金奖;连城的四季安康(客家米桃)获银奖;漳平的千里江山(萝卜糕拼米浆粿)获铜奖。