■ 刘丽芬

“时雨及芒种，四野皆插秧”。端午便是在这时节，在这样忙碌的日子里，母亲还是不会忘记“送节”礼，在端午节前十天左右，母亲会买上白砂糖、花生、梅子等，叫我送到外婆家。家乡有个规矩，嫁出去的姑娘逢节日都要送东西给娘和自家兄弟或堂兄弟，也叫“上门亲”，也叫“幺家”，若自家的男孩子成家分家后，也要送给外公、舅舅，如果舅舅不在人世，还要送给舅舅的儿子们，嫁出去的女儿一般只送到外公即可。

农忙时节，大家互相帮衬，也会和邻居好友相赠相送。我一般负责送东西，扛着“节礼”一家一家送，老人家一般会给我一块冰糖，用红纸包着，放到我的口袋里，有时也会有些花生酥。送完“节礼”，我的口袋里塞得满满的，还有回礼一堆，做这事不轻松，但是回家路上就有冰糖、花生酥吃，也是一件快乐的事。

农历五月初一，家里会包“乖粽”，这是先包给孩子吃的，包的料最多最好吃。到了初四那天便真正开始包粽子，碱粽是一定要包的，到端午节那天，碱粽要上神桌拜“天公”。我最期待的是肉粽，母亲先洗来干香菇，剪丁状，肉是最重要的，肉粽用的肉一般是前腿肉，煮熟撒上盐先腌制两天，母亲说，腌两天后的肉才是最香的，母亲便把这些肉也切成丁状，先煎肥肉直到油全出来 ，这时香菇上锅炒干，再加瘦肉和牡蛎干，香味达到极致，撒上盐、胡椒粉，不上酱油，母亲说，上酱油会把糯米给染黑。还有豆子粽，先把红豆浸一天，拿到锅里煮，可不能煮过烂，此时煮到什么程度能让豆子不裂又不硬真是要靠经验了。有人也在豆粽里加上肉，也有的加上碱，品种多样。

我们家的端午节是初四晚上，全家人早早拜完“天公”，后各忙各的了。中午12时，曾祖母会去取午时水，叫全家人喝，说是可以保一年健康平安，还用这些水象征地给我们洗脸。祖母和母亲便准备晚饭，把家中最好最难得的菜品统统拿出来，煮好，上桌，再摆上酒。记得那时要摆十几桌，等客人来举杯欢迎，你走他来，像流水席，没有固定的客人，来来回回，一波一波，到底几桌几个人，已无从记下。

“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生；不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平……”人到中年话端午，田园静默，流年无伤，记忆嵌入岁月中散落在时光的长河里，缠绵山河，墨守明媚。