龙岩是客家祖地，有着悠久的客家美食文化，传承好、发展好客家美食文化，传承好客家菜技艺至关重要。

在人们对饮食文化不断追求的当下，客家美食既要追溯传统、汲取养分，更要敞开胸怀、继往开来。作为客家美食工作者，市人大代表、长汀县冠良大酒店总经理邱道良建议，有关部门支持长汀建设客家美食预制菜示范基地，推动客家美食标准化，让客家美食走出闽西、走出中国，香飘四海，持续提升客家美食文化影响力。

龙岩各县（市、区）都有独具特色的客家菜品，对此，邱道良建议，可以设立专门条款支持各县（市、区）建设客家美食文化园或美食城街，有条件的可设立客家美食研究院，使客家菜能够得到更好的传承和发展。此外，邱道良还建议，以《条例》等形式，利用学校或大师工作室等渠道，培育兼具美学、心理学、营销学、营养学等跨界美食高级人才。同时，进一步加强美食文化交流，培养国际级客家菜烹饪大师。 （融媒体记者 曾俊钦）