■ 通讯员 陈炳林 刘恩灿 黄选木

8月23日，在长汀县河田镇南塅村的国家畜禽遗传资源保种场——南塅河田鸡保种场（福建省长汀县南塅河田鸡保种场有限公司），场内种鸡舍、育雏舍、孵化房等功能建筑布局规整、配套完善。保种场内，各岗位人员分工协作、有序作业，精细化管护场内现存笼3万余羽种鸡，持续夯实种源基础，不断提高河田鸡种苗质量。

目前，长汀河田鸡产业养殖体系日趋完善、层级清晰，现有国家河田鸡保种场（国家级畜禽遗传资源保种场）1家，取得《种畜禽生产经营许可证》的河田鸡扩繁场3家，年出笼1000羽以上的规模养殖场（户）361家，其中年出笼1万羽以上的194家。2025年全县实现河田鸡出笼1700.53万羽，全产业链产值36.08亿元，2026年上半年全县实现河田鸡出笼700万羽，全产业链产值达18亿元。

强化种源保护，推广标准化生产，打造核心品牌，开展产品认证，评选名牌农产品，深入挖掘河田鸡的历史文化内涵，建设“讲好一只河田鸡的故事”主题展，传播河田鸡的文化价值和品牌魅力。积极引导各类河田鸡经营主体参加广博会等大型博览会、展销会，进一步提高河田鸡品牌知名度和美誉度，举办河田鸡文化节、摄影大赛、菜品创新大赛、“千鸡宴”等活动8场次。积极发展线上线下融合消费新模式，建设河田鸡体验店、河田鸡展示馆、河田鸡产业发展中心，进一步提升线下销售能力，推动线上线下销售有机融合。

完善河田鸡产业链条。共争取国家级产业强镇、省级现代农业产业园、福建肉鸡产业集群等省级以上资金8790万元，规划建设河田鸡现代农业产业园、河田鸡预制菜产业园，实施河田鸡标准化屠宰场、冷链仓储中心、标准化养殖场建设等近30个项目。鼓励和支持龙头企业建设高标准河田鸡产品深加工基地、产品研发中心，加大河田鸡系列产品商品化开发力度，推进河田鸡产品多元化，扩大消费市场，提高产品附加值。现已开发白斩河田鸡、盐酒河田鸡、猪肚河田鸡、河田鸡鸡汤等10余个品类的河田鸡精深加工产品，推动产业从“养殖为主”向“精深加工、多元消费”转型升级。

建立企业+农民利益联结机制。通过“公司+合作社”“公司+农户”，带动长汀361户养殖大户养殖河田鸡，将河田鸡产业的特色优势与生态旅游、文化产业等有机结合，打造了“河田鸡+旅游”“河田鸡+文化”等融合发展模式。通过举办河田鸡文化节、河田鸡美食节、河田鸡创新烹饪大赛、河田鸡“千鸡宴”等活动，吸引大量游客前来观光旅游、品尝美食，带动了当地餐饮、住宿、购物等相关产业的发展。同时，精心打造一批以河田鸡为主题的绿之梦家庭农场等乡村旅游景点，让游客沉浸式感受河田鸡特色文化与乡村风貌，以农促旅、以旅兴农，实现产业增值、群众增收、乡村增色。

“以科技提质量、以消费促生产”，长汀扎实抓好种源保护和品种选育，强化科研赋能和疫病净化，从源头守住河田鸡优良品质，大力推广林下生态标准化养殖，补齐精深加工短板，依托预制菜产业园丰富产品体系，通过多元营销、文旅融合持续打响河田鸡品牌。长汀县农业农村局局长赖洪禄表示，将持续提质升级河田鸡全产业链，拓宽市场渠道，全力把河田鸡产业打造成富民兴县的特色支柱产业。