■连城县冠豸小学二（3）班 邹雨辰

这个暑假，我来到姑姑家。短短一个月，我学会了炒菜，掌握了一项生活新本领。

姑姑为我和表妹准备了一口小锅。我们兴致勃勃，跟着网上的教学视频学做菜。刚开始并不顺利：要么火开太大，温度太高菜直接炒焦发黑；要么火候太小，菜炒得夹生，吃起来硬硬的。一次次尝试，一次次失败，但是我们没有灰心。不断摸索练习之后，我终于学会炒菜了。

我最拿手的一道菜是包菜炒肉。先把包菜冲洗干净，再把肉解冻切片，加入食用油再加水淀粉和少许味精腌制入味。接着将包菜撕成小块。锅里倒入食用油，等油烧热，把腌好的肉和包菜一起放进锅里，来回翻炒三四十下，再加适量的盐调味，继续翻炒一会儿，香喷喷的包菜炒肉就做好了。

菜端上桌，表妹一家人尝过后都夸味道很不错，我的心里甜滋滋的。

现在，除了包菜炒肉，我还学会做番茄炒蛋、花菜炒肉。亲手做出家常菜，让我收获满满的成就感。学炒菜也让我懂得：做事情不怕失败，多多练习，就会有收获。

点评 小作者记录暑假学炒菜的亲身经历，如实写出初学炒菜炒焦、炒得夹生这些真实挫折，做菜步骤条理清楚，充满真情实感，从劳动中体会到坚持的意义与劳动带来的快乐。 （指导老师 曹清秀）