每年入夏后，在门诊因为贪凉饮冷吃出毛病的患者就多起来。冰镇饮料灌下去一时痛快，过后便胃胀、纳差、舌苔白腻，这是湿困脾的典型表现。还有一些患者，大热天口渴心烦、小便短赤、身热不退，光喝白水不解渴，这是暑热已伤气阴的表现。

其实夏天解暑，古人留下了一套比冰镇饮料高明得多的办法——厨房里那些看似寻常的食材，如绿豆、乌梅、荷叶、冬瓜、西瓜翠衣，用对了是最好的解暑良药。除了常见的绿豆汤、酸梅汤，以下几款饮品，在临床和生活中反复验证过，辨证饮用有良好的夏季养生效果。

荷叶冬瓜茶。制作方法：冬瓜去籽带皮切块（皮利水效果好）、干荷叶一张或鲜荷叶半张，一起放入锅中加水煮沸后转小火煮20分钟，代茶饮用。吃冬瓜肉更好，能补充随汗流失的钾。该茶饮尤为适合湿热体质者服用，体质偏寒者加2片生姜，既能护胃，又不会影响整体清热利湿的效果。

西瓜翠衣饮。制作方法：削下西瓜最外层的青皮部分（不带白色瓜瓤），洗净切小块，加水煮沸后小火煮15分钟，做代茶饮。还可以加几片鲜薄荷，清透解暑的效果更好。脾胃虚寒者不要过量食用。

姜枣茶。制作方法：生姜2~3片、大枣3~5枚，冷水下锅，煮开后小火煮10分钟，上午饮用最佳。生姜不要去皮。体质偏热容易“上火”的人，生姜减量或改为隔日饮用。

淡竹叶薄荷茶。制作方法：淡竹叶3~5克、干薄荷2~3克（鲜薄荷加倍），沸水冲泡，加盖闷5分钟即可。两味都是药食同源的轻清之品，药力不猛烈，但方向明确，即把心经和小肠的郁热通过小便排出去。脾胃虚寒者不宜食用。

（整理自“首都中医”公众号）