■ 赖韦元 陈俊毅 刘玮

“这批茶青采自海拔900米茶山，青叶肥厚、香气清透，定能产出优质好茶。”近日，漳平市南洋镇营仑村五桂堂茶厂内，20余名采茶工满载鲜叶返程，茶厂负责人麻铝军望着新鲜茶青满心欢喜。当日，他收购的茶青既有自家60亩茶山的产出，也有周边茶农的鲜叶，加工后可制成150斤干茶。

十年前，麻铝军告别外出务工生活，返乡租用农业部门建成的标准化厂房创办茶叶公司，一季产茶超2000斤，春秋茶季固定雇工20人，带动7户茶农稳定增收，成为村里的“茶致富带头人”。他的创业故事，正是漳平水仙茶产业从百年传承走向振兴共富的生动缩影，这片百年绿叶，正以全链条升级之势，成为撬动乡村振兴的“金叶子”。

百年技艺铸根基 一脉茶香传千年

漳平是最适宜茶叶生长的区域之一，人工种茶历史可追溯至元代。清末民初，双洋镇大会村村民刘永发从建州（今建阳）带回水仙茶苗栽种，开启了漳平水仙茶种植史。他博采众长，借鉴武夷岩茶核心工序，融合闽南乌龙茶制作特点，茶青发酵度介于两者之间，更独创木模压制造型、白纸定型工序，让漳平水仙茶成为乌龙茶类中唯一的紧压茶。

早在百年前，刘永发便有强烈品牌意识，在茶饼外包装加盖“永发：宁洋大会乡七星岩自采正岩水仙发售”印章，成为漳平水仙茶最早商标，也奠定了当地茶人重品质、重品牌的传统。此后，水仙茶种植向中村、南洋等地扩散，成为村民重要收入来源。昔日宁洋县（即今双洋镇）城外横街是知名茶叶加工集散中心，其中“泰昌茶庄”的水仙茶在1915年斩获巴拿马万国博览会金奖，让漳平茶香飘向世界。如今，漳平水仙茶已成为农业支柱产业，种植面积达11.6万亩，年产量1.5万吨，全产业链年产值近30亿元，直接带动数万茶农端稳“茶饭碗”。

政策科技齐赋能 金字招牌越擦越亮

近年来，为破解传统茶产业“标准不一、品质不稳、品牌不强”的痛点，漳平市打出“政策+标准+科技”组合拳。先后出台《漳平水仙茶产业高质量发展三年提升行动方案》等十多份产业扶持文件，与福建农林大学建立战略合作，为产业发展提供顶层设计与技术支撑；发布省地方标准《漳平水仙茶加工技术规范》，统一产品评审定级、包装设计规范，实现全流程立规。

目前，漳平建成9.6万亩标准化生态茶园，连续十几年农残检测“零检出”，产品通过中国大陆、韩国、欧盟三地卫生指标检测，还搭建大数据溯源系统，消费者扫码可查看“从茶园到茶杯”全流程信息。同时，连续多年举办特色茶事活动，提升市场认可度。如今，漳平获评“全国重点产茶县”“中国名茶之乡”称号，漳平水仙茶斩获“中国驰名商标”等多项国家级品牌认定，2022年其制作技艺列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，当前区域公共品牌价值达27.15亿元。

共富模式破壁垒 小叶子撬动大振兴

去年以来，漳平创新推出“共富茶场”试点，打破传统茶产业“小散弱”经营壁垒，构建“多元参与、利益共享、风险共担”的产业发展共同体。首批5个试点布局茶叶主产区，引导茶农以茶园经营权、劳动力入股，吸纳科研、制茶、电商人才以技术、渠道入股，配套党员结对帮扶和茶产业能人导师团培训机制，培育一批“懂技术、会经营、善带富”的共富带头人。

九鹏共富茶场作为首批试点的典型，依托非遗传承人郑文海的技艺优势，从作坊成长为现代茶企，与近500户茶农建立稳定合作关系，年均收购茶青超7万斤，带动茶农年增收超100万元，非茶季开展的冻茶集中加工业务，解决当地茶农“农闲无活干”的难题的同时，还辐射带动包装、物流、农资等配套产业发展，形成“茶场引领、多业联动、茶农参与”的良性产业生态。郑文海坚持“师带徒”模式，培育50余名制茶能手，培训茶农300余人次。另一试点岩芳共富茶场，由国家级非遗传承人张兴裕创办，免费向茶农传授核心技艺，其30余名弟子中11人成为各级非遗传承人。年轻茶农麻龙杰学成后创办茶厂，其生产的水仙茶多次获得“张天福杯”一等奖、“闽韵王子”等荣誉，成为新生代制茶佼佼者。

漳平市茶产业发展中心负责人表示，将持续发力品牌推广、文化挖掘、人才培育和龙头带动，让水仙茶产业红利覆盖更多群众，实现“一片叶子富一方百姓”。