水东街是汀州古城的传统街区，街道两边是骑楼，骑楼里店铺林立，经营南货北货，客商络绎不绝。经过改造提升后的水东街，成为长汀城的新景观、新亮点，吸引肯德基等众多美味大咖，纷纷入驻，有周麻婆、渔铺、茶百道、夜猫子酒吧、汀州乐府演艺酒吧等。

以汀州古建筑为灵感，与本土特色建筑形式相呼应。砖瓦拼成的古城墙门面，用现代语言重述快餐饮食空间。尤其是瓦色与“肯德基红”搭配，使KFC表达的强烈中国风味令人印象深刻。

典雅的孔雀绿与古韵相得益彰，碰撞出专属于水东街的汀州浪漫。“因为传承经典，不停创新与进步”，渔铺——“第三届福建省十大特色美食名店评选”活动中荣获“福建省百佳特色美食名店”称号，长汀渔铺首店，只做长汀人更懂的长汀味。

古城的韵与“茶山”更配。茶山派绝美门店首曝光，一楼以茶会友，二楼凭栏听风，水东街茶山派，让茶味自成一派。

长汀古城邂逅闽南美味。猪角，曾荣获“中国小吃企业50强、福建餐饮名店、福建名小吃等多项荣誉称号，让舌尖上来一次“闽西南”的文化大融合。

茶百道来水东街咯！其品牌憨态可掬的丁丁猫形象深入人心。对茶百道来说，茶，不只是一个动作，一杯饮品，更代表着一种生活方式。

众多美味吸引顾客流连忘返。

（通讯员 陈天长 曾宪竹）