近日，长汀县市场监管局组织执法人员深入城区部分中小学校、幼儿园开展校园及其周边食品安全专项检查，重点检查过期食品、冒用QS标识食品等，进一步净化校园及周边食品安全环境。

长汀县不断加强校园食品安全监管，县市场监管局每年初与县教育部门联合印发《食品安全进校园活动方案》，和全县中小学校（含幼儿园）签订责任书，建立健全食品安全责任追究制度。在县中小学教育实践基地开辟大型食品安全科普知识宣传教育专栏，将食品安全科普知识作为参训学生的必修课。此外，各学校每个班级每学年至少安排一节以食品安全为主要内容的主题班会课。并通过印制发放宣传手册等形式，营造人人关注、拒绝不安全食品的浓厚氛围。

县市场监管局还不定期对学校食堂管理从业人员、幼儿保育员进行食品安全管理、餐饮服务知识培训和考试，提高食品从业人员的安全意识和管理能力。同时，对全县各类学校（含托幼机构）及其周边食品生产加工小作坊、食品店、餐饮单位、保健食品经营单位进行调查摸底，建立台账，适时对其开展专项检查整治。积极指导有一定规模的学校食堂安装视频监控设备、建设透明厨房、后厨参观通道等设施，实现“明厨亮灶”，引导全社会对学校食堂加工制作过程的监督。免费为学校食堂配备农残快速检测设备，对进入校园的果蔬产品农残等项目进行筛查、检查，加强集体用餐食品安全监测和风险防范，全力护航校园及周边食品安全。

（通讯员 江鹏）