□融媒体记者 施薇 郭亦斌 文/图

秋冬进补，当下燕窝正进入销售旺季，受到不少人的青睐。那么，购买的燕窝究竟应符合哪些要求？如何挑选更优质的燕窝？11月15日，记者对此进行走访了解。

“怀孕的时候朋友推荐的，吃了大概一斤的燕窝。小孩确实挺白的，至于是什么原因白就不清楚了。”新手妈妈陈女士告诉记者，燕窝似乎有些功效，上周她又跟风买了100g，“有没有用不知道，身边不少朋友买了，我也跟他们一起买了。”

记者走访龙岩中心城区多家药店发现，几乎每个店铺都有燕窝销售。绝大多数店家声称自己的燕窝来自马来西亚或印尼，并配有溯源码、生产日期和厂家等等。根据质量等级不同，干盏燕窝价格从一克几元到几百元不等。同时，燕窝产品有多个细分种类，包括燕盏、燕条、燕碎、燕角等。

位于龙腾南路一药店店员林小姐表示，也正是因为燕窝类别多样，给一些不良商家提供了以次充好的操作空间。比如炖好的燕窝其实非常难分辨出它的原材料到底是什么，即使商家用碎掉的燕条充当燕盏，消费者也看不出来，而燕条和燕盏的价格差别非常大。

由此，燕窝刷胶和粘碎在业内是一个较普遍的现象。林小姐介绍说，一些燕盏本来比较脏，挑完毛之后，留下的缝隙就比较大，这个时候商家就会把一些燕碎粘在上面，弥补缝隙从而让燕窝显得更为完整。还有商家会用一些胶类物质把燕碎粘到燕窝底部，以此增加产品重量，“炖燕窝之前需要先把燕窝用水泡开，如果没有粘燕碎，泡水之前和泡水之后的重量基本是一样的。而如果沾了燕碎，燕窝在水里一泡，下面就会碎成渣，重量会少许多。”

市民该如何挑选燕窝？“溯源码已经成为辨别正规燕窝产品的主要标识。” 具有十多年燕窝销售经验的倪伟姝介绍，中国检验检疫科学研究院颁发的溯源码（CAIQ）始发于2014年，是目前市面上比较主流的溯源码，也称为国际码。“现在实行‘一盏一证’，也就是每个燕盏上均附有一个专门二维码，扫描进去可以看到产品名称、燕窝码、生产日期和批次、生产企业以及口岸海关等信息。”她告诉记者。

值得注意的是，溯源码本身也并不是没有疏漏。一些不法分子在这个环节上也做起了文章。“为了以次充好，一些加贴仿冒CAIQ溯源标签的燕窝产品在市场上出现。”倪伟姝表示，燕窝行业内有专门做溯源码的供应链，商家买来贴上可以说是自己工厂的溯源码，但是不少溯源码扫进去是空白页面或者没有显示燕窝码等。

“对于消费者来说，因为燕窝的价格不低，所以一般还是会去社交平台或者网络上做功课的。”倪伟姝说，想要买到好的产品，还是要多学习一些鉴别知识。“如果是准备长期食用燕窝的消费者，最保险的方式就是自己了解更多燕窝知识，后续能够更快地选择到合适靠谱的商家以及靠谱的产品。”