□ 张茜

上杭庐丰，是畲民聚居地之一，庐丰人用畲家乌米饭当地方小吃，招待远近来的客人。

乌米饭，紫黑紫黑，闪烁着亚光油亮，盛装在一个妇女握拳大小的草编制包里。草、米、乌稔树叶混合起来，如兰花香气般丝丝漂游在我的嗅觉里。

这是在庐丰的一间畲家小饭馆里。六张小桌子，客人坐得满满的，我选临窗的角落，只要一个乌米饭。其他的肉片汤、炖罐、炒米粉……与乌米饭相比，显得浊了些。乌米饭清香、淡淡的甜，拿起一把小巧的长柄木勺，擦着草包边缘，轻轻舀起一勺，送进唇齿间。心清净，眼微眯，先是草包的草香，再是染黑糯米的乌稔树叶的清香。这清香让我一次次沉迷，慢慢品咂，试图捕捉那稍纵即逝的来自山野的植物气息。那气息如空气里的兰香，总是难以捉住。但我坚持不懈，想用一个准确的名词框住它。它对我永远充满着诱惑，诱惑的还有那乌稔树的生长地、模样，以及乌米饭身后的畲族民故事。

饭馆墙壁上张贴着：乌米饭，野生乌稔树嫩叶染制而成，益肠胃，养肝肾，益气添精，凉血养筋。

关于乌稔树，我痴情地关注它近十年了。从知道它名字那刻起，就掀起难以控制的狂热。是灌木还是乔木？叶片是圆形还是卵形？眼前立即幻化出一片山野，各种植物密匝匝如草原，乌稔树就在那里头。有人说那是一种灌木。我急切地打开手机查百度，查图片，请一位妇女验证是否正确，眼巴巴地看着她，直到她点头。这是八九年前的初遇——我和乌稔树，那应该是我第一次吃过乌米饭后的事。从此，一棵叫乌稔树的灌木，就住进了我的心里。

一个暑天我在庐丰原始森林里采风，向导小妹突然尖叫起来：快看！乌稔果！几双目光一起射向她手指的那棵灌木。灌木在森林里飞扬地长着，枝条斜甩出几米高，一对对长卵形叶片下，缀满了指头蛋儿大小的黑浆果。小妹急匆匆摘下一捧果子，边往嘴里送边说：“这是畲族做乌米饭的果子，也是我们小时候的零食，多少年没吃到了。”我在听到“乌稔果”三个字时，浑身一激灵，就冲到了树跟前。站在树旁，细细地看着，看枝干，看叶片，看树皮的颜色和性状。伸手也摘下一些果子，捧在手里，仔细端详，我想牢牢记住它的模样。抬头间，愣住了，只见小妹嘴唇乌黑，牙齿乌黑，像是中了毒。她哈哈笑着问我可怕吗？她说甜甜的微苦，很好吃的。我犹豫着咬开一颗果子，有点甜，有点苦，有点涩，但介于它的好功效，勇敢地吃了好几颗。那天精神的确特别好，重要的是采回了一支乌稔树的标本。

一棵普普通通的山野植物，不只是令我迷醉。它对人类精神的激发，鼓舞了一整个畲民族的士气，且千百年地永不褪色。

“三月三”畲民节，也叫乌饭节。乌米饭是畲族英雄雷万兴的符号，也是畲民创世祖盘瓠图腾旁的一棵遒劲大树。

雷万兴成为畲民英雄是唐朝的事。高宗一日打盹儿醒来下令官兵清剿畲民。山哈畲家，弱势群体，犹如惊弓之鸟。壮汉雷万兴武功高强，率领族人揭竿而起。一次战斗时被围困深山，粮食断绝。时值寒冬腊月，一棵棵乌稔树，叶片尽落的枝丫上缀满果子。雷万兴率先尝食，感到馨香甘甜，精神振奋。便立即号令部属采食，突围反击，取得胜利。

翌年农历三月初三那天，雷万兴突然想吃乌稔果。但那时乌稔树刚发嫩叶，淡黄渐变砖红，散发出阵阵馨香。士兵就采树叶捣碎煮糯米，煮出一锅乌米饭。雷万兴食后，觉得芳香四溢，食欲大增。遂下令全民效仿，强身健体，抵御官兵，以致唐军撤回。

“三月三”是畲民胜利的日子，豪气的日子，喜庆的日子。

“三月三”，庐丰畲民家家户户采稔叶、做乌饭。红枣、枸杞、桂圆、冬瓜糖，点缀在紫黑紫黑的乌米饭上，宛若缤纷花朵盛开在山野大地上，盛开在56个民族生活里，滋润着中国人的精神世界。