近日,在长汀县河田镇红中村，振洲豪猪养殖公司的老总钟振洲冒着酷暑，奔走于冷水坑、伯公、相见岭3处地方，对今年刚养殖豪猪的李文金、刘燕辉、刘杏美3户贫困户上门回访，并进行技术指导。

而在河田镇游坊村，振洲豪猪养殖基地，6栋豪猪猪舍里，2350头豪猪，其中1800头种猪，550头种苗，浑身是刺，长势喜人。公司实施的激励性精准扶贫豪猪项目，展示着广阔的前景，让养殖豪猪的贫困户迈上脱贫致富的快车道。

距离振洲养殖基地不远处的山岗上，游坊村贫困户李腾火木的豪猪猪舍里，200来头豪猪摇头晃尾。钟振洲介绍，开始时，镇政府激励性扶贫，送一组（一公两母）给贫困户饲养，老李自己买了5组，后来看到养殖豪猪有“钱景”，又买了30组，一共是36组。李腾火生说，销路不用愁，老钟实行保护价回收，每斤低于60元包销，高于60元由养殖户销售，也可由公司回收。到目前，由公司回收了23头。老李给我们算了算，一头1600元，成本大概400元，每头纯收入1200元。

据了解，钟振洲实施激励性豪猪养殖扶贫项目，在河田镇红中、游坊、寒坊、松林等村，一共帮扶32户贫困户，养殖豪猪1500头左右。

钟振洲养豪猪成为长汀县名人，他除了尽力帮扶32户贫困户养豪猪脱贫致富外，还在县职业中专学校，为县扶贫办举办的贫困户脱贫技术培训班学员授课，参加培训的有150多人呢。

为了让豪猪有市场，钟振洲花费苦心，他把眼光投向广东餐饮行业，专程到广州等地，针对大酒家、大饭店，找当地烹饪协会、餐饮集团的头头脑脑，唱好三部曲。第一步，自己以豪猪作食材，制作菜肴让对方品尝。第二步当面指导对方厨师制作菜肴。第三步放手让厨师制作豪猪菜肴。如此这般，终于打开了广东饮食市场。（通讯员 陈天长）