但祈蒲酒话升平
□ 范晓莲
“五月榴花妖艳烘。绿杨带雨垂垂重。”转眼,一年一度的端午节到了。
以前,我们家里穷,兄弟姐妹多,一年只能做两套新衣服。一套是冬衣,一般过年才穿;另一套是夏衣,就是端午做的新衣。那时候,我们都热切盼望着五月节的到来。
端午佳节,自然少不了吃粽子。长汀人吃粽子的习惯,是源于纪念屈原的习俗。传说,屈原投江而死,人们为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃其尸体,就往江里投放粽子。从那以后,每年端午节,家家户户就包粽子吃了。不少家庭主妇裹好粽子后,10个一串,煮好分送亲友。每当五月节来临之际,长汀城街上摆满了卖粽叶的担子。长汀的粽子是三角粽,有糯米粽、有加花生或豆沙馅的、也有加入香菇和猪肉做成的咸肉粽……解开绑粽的细绳,剥开翠绿的粽叶,闻着诱人的清香,咬上一口,真是醉了舌尖,美了心间!
昔日,长汀人过端午节还有饮雄黄酒的习俗。屋里屋外,也洒上少许雄黄水。据说,这样可以驱逐魔瘴,保全家健康。小孩不会饮酒,就把雄黄点于额上。端午最宜吃黄鳝,因此时鳝肉最为鲜美,有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。
每年端午节,母亲总是早早将家里家外彻底清扫干净,接着把菖蒲、艾条和桃树枝插于门楣之上。据说挂了菖蒲、艾条后,一切邪气、瘴气就不会进入家门了。然后,母亲还要将水煮蛋染红,装进用大红毛线编织的“蛋袋”,连同事先备好的鸡公仔和香包,一同挂在我们兄弟姐妹的脖子上。鸡与吉同音,红蛋即太平蛋,把鸡公仔、红蛋挂在小孩的脖子上,是祝福孩子逢凶化吉、平安无事。戴香包,则有避邪驱瘟之意。香包内装有香草、白芷等,清香四溢。端午节来临前,街上的一些店铺就会挂出各式各样用红绿彩布做成的“鸡公仔”、用各色绸缎做成的香包,以及用彩色丝线绕成的“粽子”,结成一串,小巧可爱。还有其他各色玩意儿,琳琅满目,应有尽有。不过,大多数人舍不得花钱买。邻居的木藤姐姐心灵手巧,学过裁缝。她会用丝线、布条、鸡毛制作“鸡公子”“小粽子”,还会用各色花布做成小香包,内装香粉,形状有圆有方,有时还做成虾、蟹、鱼、狗等模样,送给邻近几户人家的孩子们。于是乎,端午节这天,我们一群孩子便穿着新衣,颈上挂着红蛋网兜、鸡公仔和香包,一个个你追我赶,快乐得不得了。
午后,母亲开始熬“药把水”。所谓“药把”,就是将山上采来的各种草药捆扎成把。“药把”主要由艾叶、菖蒲、桃树枝、冬青叶、鱼腥草、桉树叶等。这天,全家都要用“药把水”洗澡。长汀客家人端午用药草驱邪由来已久。现代中医也介绍说,使用中草药熬制的“药把水”洗浴,可防止蚊子叮咬、抑制病菌的繁殖与传播,预防多种皮肤病。端午节前后,许多中草药进入成熟期,此时药性更强。长汀人对此深信不疑,洗药浴的风俗流传至今。一大锅滚烫的药把水,打出几勺来,添上凉水,让孩子们先洗,然后给孩子们穿上新衣。小孩洗过后,大人也轮流洗浴。每个人身上,都带着药草的清香。晚间,家人齐聚一堂,执箸举杯,欢度佳节。
唐代诗人殷尧藩在《端午日》中写道:“少年佳节倍多情,老去谁知感慨生;不效艾符趋习俗,但祈蒲酒话升平。”一年一度端阳节,且斟一杯蒲酒,祝愿家人安康、天下太平!