本报讯（通讯员 黄水林）青山藏珍，山海筑桥。连日来，在厦龙新时代山海协作的纽带牵引下，冠豸山下的连城白鸭蛋历经两小时车程，奔赴鹭岛厦门，与省级非遗顺昌灌蛋技艺相遇，演绎出一曲山海交融的美食故事。

连城白鹜鸭素有“全国唯一药用鸭”的美名，药膳技艺列入市级非遗。得天独厚的生态环境，孕育出蛋黄饱满、鲜而无腥的白鸭蛋。过去，全县年产白鸭蛋2.5万吨，鸭蛋大多囿于本地市场，外销渠道狭窄，好货难卖好价，成为养殖户心头的难题。依托湖里区烹饪协会、连城县白鸭产业协会、客家美食协会三方联动，山海协作搭建产销对接平台，促成连城与厦门连锁餐饮企业签订长期直供协议。厦门餐饮传承人范天安深耕餐饮三十载，格外看重食材本味，全程可溯源的连城白鸭蛋，恰好成为非遗灌蛋的上好原料。这家网红餐饮店每月消耗鸭蛋超五万枚，为深山鸭蛋打开了广阔销路。

如今，连城推行标准化生态养殖，从养殖、分拣到质检全链条把关，溯源体系守护每一枚鸭蛋品质。一枚枚小小的白鸭蛋，带着山间清气，走进厦门餐桌，让农户实实在在增收。自2023年湖里与连城深化协作以来，地瓜干、白鹜鸭等连城好物陆续进驻厦门商超餐饮，实现山乡资源对接城市市场，助力农户增收。