本报讯（通讯员 兰明桂 蓝建珍 黄文元）近日，上杭县正式出台《公办学校（幼儿园）学生食堂配送食材质量价格监督考评办法（试行）》，健全全程管控监管体系，推动当地校园食品安全监管步入制度化、常态化新阶段，全力保障师生饮食安全与营养健康。

该县创新建立县领导+教育局领导+监督组成员+乡镇及学校领导+家长五级陪餐监督机制，构建多部门联动考评体系。全县各公办校园严格落实食材精细化验收管理，每日核查食材检疫证明、把控新鲜度，严守食材验收关口，全程做好记录留痕，常态化执行48小时食材留样及校内陪餐制度。家长代表常态化参与入校陪餐，实地品鉴餐食并填写记录表，针对饭菜口味、温度、营养搭配等建言献策，相关合理意见均及时吸纳整改，透明化监管获家长认可。当地教育部门联合市场监管、卫健等部门开展专项督查，将考评结果与食材配送企业续约直接挂钩，倒逼企业良性竞争。上杭县将持续压实陪餐监督责任，强化考评结果运用，切实守护学生舌尖上的安全。