■通讯员 兰明桂 陈丽媛 邹晓欢

昨日，笔者走进福建优创农业发展有限公司的生产车间，工人们正在各自的工位上将一堆堆姜按照个头大小、品质进行分拣、去皮，动作熟练而利落，空气中弥漫着辛香与甘甜交织的独特气息。

“目前已经是实现满负荷的生产，预计今年出口也会达到两百多万美元。”公司行政副总经理廖晓宝说。

出口量增加的背后，是持续加码的质量把关。在质检实验室内，食品安全员丘桃英正对生姜产品进行大肠杆菌等微生物检测。“以前主要是靠工人们的经验去判断生姜的品质，现在我们在实验室里，通过这些仪器和试剂，可以更精准地鉴定出姜的品质，让我们产品的质量更有保障。”丘桃英说，通过严格的检测把关，确保消费者吃得放心。

自2012年5月成立以来，福建优创农业发展有限公司扎根上杭县蛟洋镇十余年，通过科技赋能、延伸产业链和精细化管理，让传统农产品加工焕发新生机，小小生姜“撬动”了年产值超4000万元的产业。其产品远销日本、韩国、台湾、香港等地区，也辐射带动了周边生姜种植和劳动力就业。

针对生姜存储、保鲜难等问题，福建优创农业发展有限公司还建成1万多立方米的保鲜冷藏库，使生姜产品的附加值最大化，同时实现集中销售，解决农户生姜销路难的问题，带动周边的农户致富增收。“目前保鲜冷藏库存储了大概3000多吨的保鲜生姜，可以满足周边生姜这块的冷链需求，保证市场上的供应。”廖晓宝介绍。

多年来，福建优创农业发展有限公司把“立足当地、面向市场、服务三农”作为己任，始终坚持做健康生姜保健食品，把企业发展和农民致富有机结合起来，推进农业现代化发展，致力成为南方特色生姜产业的标杆企业。

福建优创农业发展有限公司生姜产业的发展是上杭县农业产业化发展的一个缩影。上杭县以“全国名特优新农产品整体推进试点县”创建为着力点，鼓励扩大红肉蜜柚、蜜雪梨等优势特色水果的种植面积，着力提高产业发展科技含量，实施水果绿色高产高效行动项目，促进产业提质增效。大力发展设施食用菌、林下食用菌及其工厂化生产，推进食用菌品种结构调整，促进产业持续健康发展。

上杭县结合“长寿之乡”品牌打造，重点发展以骨碎补为主的蕨类中药材林下经济，培育绿色产业新兴增长点。发挥预制菜产业发展协会作用，鼓励企业开发壮大食药同源预制，以打造上杭客家预制菜产业集聚区为主线，继续挖掘和推广上杭萝卜干、上杭槐猪、杭梅等具有地方特色且有益健康的农产品，突出加工主导，延伸产业链条，推动“中国长寿之乡”品牌价值转换。

此外，上杭县还以建设国家级台湾农民创业园为契机，深化对台农业合作，积极搭建优质平台，引进有实力的台商台企来杭投资发展现代农业和先进农产品加工业。同时，根据当地自然风貌、人文风情等实际情况，因地制宜发展休闲农业、乡村旅游等产业，促进一二三产业深度融合发展。