我市举行“红古田”杯花生果王大赛


本报讯(通讯员 邓佳佳)21日,龙岩市2024年“红古田”杯花生果王大赛暨特色农产品展销活动在新罗区大池镇举行。

据悉,本次大赛吸引了来自我市各地的花生农户及加工企业选送花生样品参赛。评选现场,大赛专家组对选送花生样品进行了专业的综合评审,并依据分数高低评选出果王1名、金奖2名、银奖3名、铜奖4名、优秀奖5名。

“非常荣幸获得本次大赛的‘果王’,今后,我们将在工艺方面精益求精,做得更好,努力把龙岩咸酥花生推向全国。”荣获本次湿烤花生果王的“回味花生”负责人表示。

新罗区种植花生的历史可追溯到明朝万历年间,迄今四百余年。承载着新罗区农耕历史文化,其独特的栽培方式、优越的生态环境,造就了龙岩咸酥花生别具一格的形态和品质特征,这其中,又以大池花生口感最为细腻、香气扑鼻。龙岩咸酥花生被评为国家地理标志证明商标,其传统加工技艺被列为福建省非物质文化遗产名录,以其优异的食味和营养保健功能深受广大消费者喜爱。