■ 郑丽婷

面线，因其细而长的形态，被人们赋予了长命百岁、长长久久的美好寓意。也正因如此，它成了人们餐桌或宴会中不可或缺的一道佳肴。在我的记忆中，父亲对猪肝面线情有独钟。

三年级开始，我踏上了住宿求学之路。每逢周末放学，我都要徒步10多公里才能到家。而每个周六清晨，父亲必会前往村头的肉摊买一份猪肝回来，洗净切成薄片，放进倒入蛋液的碗里。紧接着将葱头倒入油锅爆香，加入山泉水煮沸，再放入面线和猪肝。

只见面线在水中散开，如同舞动的丝带，猪肝则在面线间若隐若现。父亲拿着筷子轻轻搅拌，确保面线不会粘连在一起。起锅时撒上一些葱叶，那嫩绿的葱叶点缀在面线和猪肝上，增添了一抹生机与色彩。

煮好的面线糊而不乱、条理分明，父亲对自己亲手烹制的这碗面线深感自豪。然而，那时的我既不喜欢吃猪肝，也不喜欢吃面线。可碍于父亲的威严，我不敢提出自己的意见，每次都只吃小半碗便匆匆离开餐桌。

在那时的我看来，父亲就是一位传统守旧的人，爱吃猪肝面线如此，打招呼也是如此。他总是严格要求我按照辈分称呼村子里的每一个人，即便有些我并不熟知其名字。有时，由于与邻居较为熟络，我便会直呼其名，而这往往会遭到父亲的严厉呵斥。

大四时我不幸患上了肠胃炎。我拖着不适的身体回到家后，便萎靡不振地瘫在床上。父亲每隔一会就会到我房间门口，看我是否起床。等我许久，看我起床后，父亲问我是否想吃猪肝面线。他那担忧的神情，至今仍清晰地印在我的脑海中。

这次父亲特意加了茶油进行烹饪，他将茶油缓缓倒入锅中，那醇厚的香味瞬间弥漫开来。看着父亲期待的神情，我夹起一口面线放入口中，细细品味着其中的滋味。

这时，妈妈告诉我，爸爸一直觉得猪肝面线很养人，所以经常给小时候的你们做。此时的我，不再像儿时那样抗拒，而是从中感受到了家的温暖和父亲的爱。

父亲对猪肝面线的喜爱，不仅是一种口味的偏好，更是他对生活的热爱、对家人的关怀以及对传统坚守的一种体现。而我，也在面线中，深刻感受到了父爱的深沉与伟大。

从最初的抗拒到后来的理解与接纳，猪肝面线见证了我与父亲之间那份深厚的情感。