图为菜农在田里收获鲜嫩的盘菜。

本报讯（通讯员 谢思棋 李亚鹏 文/图）武平县中山镇阳民村的盘菜迎来丰收季节。11月12日，笔者在当地看到，一片片盘菜田绿意盎然，村民们正热火朝天地进行采收工作。

种植户邬凤仙说：“我们用土话叫这种菜为‘油头’，普通话则称为盘菜。我们在9月15日播种，10月1日正式种植，到11月3日左右开始采收。刚开始的收购价格较高，现在是三块钱左右一斤，收益还不错。”

盘菜是武平县特色蔬菜，曾获国家农业部农产品地理标志，其根如碗，圆形，肉质鲜嫩甘甜，富含糖分、食用纤维、多种氨基酸和多种维生素，香味独特，具有开胃下气，利湿解毒等功效，适合煮食与腌制，并可生食，深受消费者喜爱。据《武平县志》载：“武平盘菜饮誉闽粤赣三省边陲，系武平客家人春节必备菜肴之一。”据中山镇农业农村岗负责人郑珠连介绍：“中山镇共种植盘菜200余亩，主要种植基地集中在阳民村。阳民村作为省级‘一村一品’示范村，不仅自身发展良好，还辐射带动了其他各村农户种植盘菜，为农民增收300余万元。”

近年来，中山镇积极探索产业发展新路径，采取“党建引领、村社共建”模式，因地制宜做大做强特色现代农业，突出抓好阳民盘菜这一地标性特色农产品种植，实施特色现代农业提质增收行动，确保农产品质量高、产量稳定、品种多样，增加村集体和村民收入。