来自福州的游客谢先生体验打糍粑。

■邹善水 傅水明 文/图

近日，厦门游客林先生等人在连城县朋口镇上莒村南窠自然村吃到了心仪许久的现打糍粑。“糯米饭用枯树头木柴大火蒸透后在石臼里手工打烂，趁热粘上姜汁红糖或香豆粉，这软糯鲜香的味道很长时间没吃到了，我们是专程冲 着 这 个 来的。”林先生乐呵呵地说。

南窠村位于松毛岭战役遗址附近，随着红色旅游的兴起，到这儿来参观学习的客人越来越多，乡村游优势凸显，南窠村村民便利用山涧水塘沟渠，在不污染水源的前提下，饲养起白番鸭和放山双冠河源鸡，在田间种植小黄姜、罗汉果和大冬稻，推出清蒸白番鸭、姜汁白斩鸡、糯米酒、米浆梱粄、红菇汤等乡间美食，满足了游客品味“山村烟火味”的需求，吸引了八方来客，成为周边城市居民乡村游的热门地点。