本报讯（融媒体记者 罗玉文 通讯员 马莹颖 温连光）“新罗自古‘山通龙窍，水接仙缘’，用九龙江源头产出的河鲜作为本次参赛主材，以新罗龙文化和历史典故点缀新罗美食，以‘新新向龙’的主题诠释新时代、新新罗，创新发展、欣欣向荣、龙腾盛世的发展前景。”日前，新罗区文体旅局局长陈雄说。

新罗区委、区政府高度重视，及时组建本土文化专家组和美食烹饪专家组，收集大量历史资料，商讨参赛主题，从落实参赛队伍、组建参赛厨师，到宴席布置、宣传口号……每一个环节、每一处细节，细针密缕、精益求精，举全区之力抓好各项工作落实。

美食承载着一座城市的文化和记忆。据陈雄介绍，本次大赛，新罗选用的主材及辅料多数生于田间、长于山峦、产于河溪，都是自种、自养、自采、自捕、自捞的“土货”，将延续上届“龙凤呈祥丰收宴”中的“龙文化”贯穿一桌宴席，结合《龙岩县志》、龙岩洞文化故事，在保留原汁原味菜肴的同时，注重菜品与文化融合，坚持老菜新做、粗菜细作，用“色、香、味、文”留住乡愁记忆。“人间烟火味，最抚凡人心。新罗区将聚焦‘提升一座城，聚力一桌宴’的文旅美食发展目标，采用‘文旅+美食+新罗院子’的方式，力争把‘新新向龙’全鱼宴打造成龙岩人和游客心中的美食记忆，助力新罗文旅经济产业高质量发展。”新罗区政府副区长孔招娘表示。