□ 詹鄞森

近日，笔者来到一脚踩三市、一鸡鸣三县的漳平象湖长塔村采风，惊异于原村支书詹仕科近30年专注于养鳖（甲鱼）这一件事，终于成为远近闻名的甲鱼专业户、甲鱼专家。詹仕科说起生态养殖甲鱼的故事，如数家珍，他感慨最深的就是，只有好山好水，才能养好甲鱼。

詹仕科当了10年的村支书，他搞过传统种植，当过泥水工，到广东打过工。一次，他与广东老板在餐馆用餐，发现一道甲鱼汤就近百元。他想，老家山清水秀，溪水潺潺，养殖甲鱼得天独厚，何不回家搞甲鱼养殖？

1995年，詹仕科带着多年打工攒下的积蓄，回乡投入甲鱼养殖。他向邻居租用2亩地建了6口鱼塘，用砖墙水泥砌好围栏，又买来 2000 多只小甲鱼，开始试养。结果当年冬天，就死了上千只甲鱼。

“原来，要把甲鱼大小分开、公母分开，才好养。一口池里，要按1比6公母搭配，交配时公甲鱼爬在母的背上，咬住脖子，四脚抓住龟背，母甲鱼受了伤，很快就死了。”他每天蹲在养殖场，观察、琢磨，摸索科学规律。

他发现，甲鱼在清明期间苏醒、开始投喂食物，5-7月是发情、生蛋季节，甲鱼最喜暖和天气，会爬到晒背台晒背，补充维生素，进入立冬，甲鱼就冬眠了。

后来，他租了15亩池塘，将山溪水引入塘中养鳖，采取轮放轮养模式，每年存塘3.5万只甲鱼，年出产甲鱼1万斤左右，产值大约在80多万元，利润20多万元。

在他家院子，一桶桶成品鳖，正准备运往厦门等地销售。他说：“我们是利用林间溪水养鳖，按自然生长规律，进行生态养殖。虽然生长期长，但鳖的品质好，都是养五六年才出品，虽然售价较贵，还是畅销闽南和广东等地，他们作为礼品送人。”

“养甲鱼有很多诀窍，要控制池塘养殖密度。养殖场要建在山脚溪水边，便于不断地换水。水质既不能太清，也不能浑浊，还要添些浮萍，适当降低清澈度。”詹仕科说，“农场劳动力主要是我们家庭3人，常年雇工2人，更多的是季节性临时工。几十年来，我们每天定时巡塘，及时了解甲鱼生长活动、池塘水质、设施等情况。”

詹仕科还尝试新的养殖技术，即采取鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼和甲鱼混合养殖的生态养殖模式，促进甲鱼生长。他说，养殖其他鱼类，能给甲鱼提供饲料，改善水质，又能减少甲鱼病害。

“如今，我们以创建省级示范家庭农场为契机，完成了市级创建、商标注册等，以生态养殖甲鱼为主，建设潭边甲鱼家庭农场，在原有15亩池塘基础上，利用周边山地种植油茶、花卉苗木等，规划建设120亩，建成池塘28口，以科学技术作支撑，带动周边农户转变传统生产方式、农业经营模式，紧紧围绕优质生态环境做好文章。”今后，詹仕科将进一步制定完善生态甲鱼的养殖流程，力求创新，把现代农业、休闲观光结合起来，打造成集养殖、种植、休闲为一体的现代农业示范家庭农场。