□ 王雪莱

夏日炎炎，外卖点单率大大增加，我们常常能看到外卖员穿梭在各个街道上。大家是否注意到有些商家在外卖包装袋上新增了封口包装的标签？这就是“食安封签”,即为外卖食品的“最后一公里”加的一把“安全锁”。

“食安封签”顾名思义，就是“把食品安全封起来”，这是一种一次性的封口包装件。今年不少地方陆续发出在网络餐饮外卖配送中推广使用“食安封签”的倡议和要求。此倡议和要求主要是为了防止外卖在配送过程当中遭到人为或意外破坏、污染的防护性措施。当顾客从外卖员手上接过带有完整“食安封签”的外卖包装时，就意味着该外卖食品从商家封盖的那一刻起都没有被破坏。“食安封签”多粘贴在外卖袋外包装，十分显眼，我们打开外卖袋首先要撕毁“食安封签”。根据笔者自己点外卖的经历和观察，中心城区有部分商家已使用“食安封签”，但也有部分商家还未使用。

可能有人会有疑惑：万一外卖的“食安封签”被恶意拆开破坏之后又照原样贴回去呢？要如何看出来“食安封签”是否有撕毁过？实际上，“食安封签”一经撕毁则会留下永久性痕迹。有一种类型的“食安封签”将纸面设置锯齿状，如果被破坏，则能够明显看出来。一位常点外卖的陈女士表示：“我看着外卖的食品安全防护一步步更加严格，每次在点外卖的时候也更加安心。现在每当我接过外卖看到‘食安封签’还是完好的时候，用餐体验也更好了。”

随着“食安封签”的一步步推广，越来越多商家主动配备“食安封签”。“食安封签”逐步取代了曾经以订书钉、透明胶带、普通不干胶进行封口的方式，一方面使外卖袋里的食品包装不易散落出来，另一方面也更确保了外卖不被污染的食品安全性。

所谓“民以食为天，食以安为先”，作为消费者，我们在享用外卖食品的时候，要注重食品安全，如果遇到“食安封签”被破坏的情况，请立即致电与商家联系，努力维护自身的合法权益。