上周末，市民刘先生带着全家去草莓园摘草莓，“提前跟朋友了解过，可以在草莓园里面现摘现吃，所以孩子吵着要吃的时候，我们就用准备好的凉开水给她洗了几个。结果当天晚上，孩子就喊着肚子疼，拉肚子了。我赶紧把她送到医院，医生说由于草莓清洗得不够干净，有许多的污染物及残留物，因而引起了腹泻。”“草莓伏地生长，需要大量的水进行灌溉，加上施肥、喷洒农药等，容易受到细菌等的污染，也容易有残留物，再加上草莓不像橘子、苹果之类的需要去皮吃，所以吃之前一定要清洗干净。”我市某医院赖医生提醒，“特别是老人和小孩，胃肠道功能和抵抗力都相对较弱，更容易感染，引起腹痛腹泻。”

那么，该如何清洗草莓呢？对此，赖医生表示：“在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过‘创口’渗入果实内，反而造成污染；然后用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其他污染物除去一部分；再用淘米水或者淡盐水浸泡三到五分钟，淘米水有一定的分解农药的作用，淡盐水有一定的消毒作用；应尽量避免用手揉搓草莓，也千万不要使用清洁剂，草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存，而清洁剂会渗入到果肉里面；最后，用清水将草莓冲洗干净，就可以食用了。” （傅逸金）