毛泽东每天早晨或傍晚会到郊区与农民谈心拉家常，和农民一起劳动，车水浇田，了解粮食的生产和收成情况，询问农民对当地苏维埃政府的意见和要求。由于他和蔼可亲，平易近人，虚心听取群众意见，因此通过深入调查，收集到了大量有关群众生活和苏维埃政府领导的情况。

在汀州期间，毛泽东不仅在福音医院休养所召开多次调查会、座谈会、积极分子活动会，详细了解汀州的经济建设情况和问题，而且还深入到基层工会、商会、合作社、公营工厂、机关等处调查研究。毛泽东关心红军的后勤供应问题，到张家祠红军斗笠厂召开座谈会、调查工人的生产情况。他还到省苏维埃政府，不但向一般干部询问情况，而且也向厨房工人了解干部的生活情况。同时请省政府、省军区召回前方的一些红军战士开座谈会，了解部队的情况和对地方政权有什么意见要求。

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安排群众生活“331”要求

毛泽东非常关心汀州当地群众的生产和生活问题。他对中共长汀县委书记李坚真说：“群众粮食不够吃怎么办？缺布、缺油、缺盐怎么办？要动员群众多种杂粮、多种苎麻、试种棉花，自己纺纱织布，熬制硝盐，同时多种油菜，来解决穿衣、吃粮、吃盐、吃油的问题。”

特别是关于安排群众生活方面，他要求逐步做到：大菜小菜，每家3袋（指芥菜、萝ト、豆角、芋梗等菜干，每家每年要储存三袋，每袋几十斤到100斤）；大口小口，每家3斗（指稻谷，不分老少，每人每月要有3斗）；大缸小缸，每家一缸（盐）。