电磁炉使用方便，占用空间小且便于收纳，成了许多家庭常用的烹饪器具。寒冷的冬天，不少人喜欢用电磁炉来煮火锅，电磁炉的使用频率和时长都多了许多，电磁炉使用安全不容忽视。

业内人士提醒，市民应正确使用电磁炉，保障自身生命财产安全。首先，应注意放置电磁炉的台面要平整、干燥。如果台面不平，使用时锅具的重力会损坏电磁炉。而且电磁炉工作时锅具产生的轻微震动容易使锅具滑动，发生危险。第二，使用专业的电源。电磁炉功率大，应配置专业的电源线、插座等，否则，电磁炉工作时的大电流会使电源线、插座等发热或者烧毁。第三，电磁炉承载重量是有限的，因此锅具和食物不宜过重。而且电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属于易碎物品，如有损坏应停止使用，防止漏电引发危险。第四，工作中的电磁炉随锅具的升温而升温，因此电磁炉应放置在空气流通处使用，避免炉体温度过高。此外，还应保证电磁炉的进、排气孔处无任何物体阻挡。当电磁炉在工作中发现其内置的风扇不转时，要立即停用。第五，每次使用完电磁炉后，要做好清洁工作。每次使用完后应该在电磁炉冷却后对面板进行清洁，以免烹饪时留下的油渍与水渍沉积。 （傅逸金）