懒得买菜、洗菜、切菜、配菜，也不太会做菜……不用担心，买搭配好的菜品，线上可以配送，上锅直接炒或蒸就行。近日，笔者走访我市多家超市发现，超市一些搭配好的半成品菜颇受年轻消费者的青睐。

上周末，在曹溪北路一家超市内，笔者看到冷鲜柜台上摆放着各种各样搭配好的半成品菜品，有鱼香肉丝、剁椒鱼头、宫保鸡丁、清蒸鱼、腌制好的牛排和鸡翅……而且菜品的搭配看起来十分诱人，比如清蒸鱼，不仅处理得干干净净，切的造型好看，颜色搭配也很丰富，上锅一蒸即可。据该超市的工作人员介绍，这些半成品菜都是现切现配，而且当天做的当天卖完，消费者不用再花时间买菜来洗、切，只需把这些半成品菜的拼盘买回家，下锅放油炒或者蒸就可以了。“其实这些半成品菜早在几年前就有推出，销量也还不错，今年以来，受疫情的影响，在家下厨的人越来越多，加上可以线上下单、线下配送，近几个月来，这种半成品菜的销量明显有所上升。”该工作人员说道。

“夏天天气太热了，出去吃麻烦，天天吃外卖也不是办法。一个人吃饭菜也不好买，经常用不完的菜都丢掉了，挺浪费的。”昨日，在登高路一家超市购物的市民张女士说道，“今天来超市发现还有这么方便的半成品菜，虽然这些配好的菜比自己买来搭配略微贵一点儿，但是算下来比叫外卖便宜许多，且比网购的加工处理过的半成品菜更新鲜更实惠，做起来分量也比较合适，不浪费，味道也不错。”

对此，业内人士提醒，虽然超市半成品菜简单方便，但是消费者在购买时，最好仔细查看生产日期、保质期，并注意观察肉类和蔬菜是否新鲜，建议当天购买的食品最好当天食用，以防过期变质。 （陈珍）