近日,漳平永福市场监督管理所加大对辖区小学、幼儿园的监管检查力度，以护航“开学第一餐”为契机，强化食品安全检查，进一步压实食品安全责任。

把脉问诊护航“开学季”。通过实地指导、召开座谈会等方式，对食品安全操作规范、就餐安全风险点、食品防控要点等问题进行反复讲解，切实提升学校教职工食品安全知识水平。加强学校周边食品安全检查，坚决防止不合格食品和食品原料进入学校食堂。

对症下药加道“安全菜”。严把货物进出、食品加工、餐用具清洗消毒等各道关口，要求学校食堂在每次供餐前都进行了集中消毒，严格落实食品留样制度。多渠道督促学校食堂完成自查，做好用餐环境、加工环境和食材安全保障。

精准开方守护“盘中餐”。严格落实安全责任，做好餐饮管理评估，对各所学校进行春季开学工作评估，为校园食品安全“精准开方”。

下一步，该所将持续加强对学校及周边的食品安全检查，积极开展“回头看”，通过定期和不定期的抽查检查，严格监管和指导服务并重，从源头上保障学校的食品安全，确保师生们吃上“放心餐”，全力守护师生“舌尖上的安全”。（记者 罗玉文 通讯员 林玲玲）