近日，永定区市场监管局在对某某王大酒店进行检查时发现，该酒店多种食品存在违法违规销售现象。在酒店三楼厨房操作间调味品存放区域，执法人员发现了过期食品和调料，查获1瓶“天津冬菜”（生产日期2016年10月2日，保质期1年，已开封），1瓶“百家鲜大红浙醋”（生产日期2014年6月4日，保质期24个月，已开封）。在厨房点心房冰柜内查获3包“安佳再制切达干酪”（生产日期2017年月10日，保质期至2018年7月9日，其中一包已开封），1包“味千优蛋白拉面”（生产日期2015年8月31日，保质期180天），3包“福龙牌油皮”（生产日期2013年3月5日，保质期18个月），上述食品原料均已超过保质期。

执法人员在酒店一楼便利店检查时，发现12包“客家姜糖”、14包“客家麦芽糖”的商品包装标签上均未标明食品生产许可证编号，商品包装标签上标注的“卫生许可证号：闽卫食证号：350822-400162”为已失效证件，经营者进货时未查验该“客家姜糖”“客家麦芽糖”的食品出厂检验合格证或者其他合格证明。至案发日，销售上述“客家姜糖”、“客家麦芽糖”共计24包，经营额为144元，获利72元，货值金额300元。

市场监管局向该酒店下达《行政处罚听证告知书》，决定对该酒店罚款55072元，并没收过期食品和调料。（通讯员 郑素梅）