春季自然界阳气开始升发，人体肝气也随之旺盛。中医理论认为，肝属木，与春相应，主疏泄、藏血，负责全身气机调畅。春季是养肝护肝的黄金时节。

春季肝气旺盛，过食酸味食物（如山楂、柠檬、醋等）会使肝气更亢，进而克伐脾胃（木克土）。适当增加甘味食物，如大枣、山药、蜂蜜、南瓜、红薯等，可以补益脾气，防止肝气过旺伤及脾胃。春季，人们还可适当食用韭菜、葱、蒜、香菜、荠菜等辛味食物，这些食物具有发散的特性，有助于阳气生发。但需注意适量食用，辛味食物多属温性，过量食用易助热上火，引发口腔溃疡、咽喉肿痛等问题。建议每日以1~2种辛味蔬菜佐餐即可，不宜将其作为主食。

春季运动应以舒展为原则，避免剧烈运动导致大汗淋漓，耗伤阳气。中医认为，肝在体合筋，春季适当拉伸筋骨，有助疏通肝经气血，缓解肩颈僵硬、腰背酸痛。春宜调神，以顺生气。肝在志为怒，春季肝气旺盛，人们容易出现情绪波动，因此要避免暴怒、抑郁。