本报讯（龙媒体记者 高秀珍 通讯员 游邦兴）在文明交流互鉴的时代浪潮中，中华传统文化正以独特魅力连接世界。6月5日，龙岩技师学院迎来了一批特殊的“文化使者”——来自博茨瓦纳、埃塞俄比亚、古巴等6个国家的18名学员，他们怀揣着对中国文化的向往，在此开启中式烹饪与茶艺技术的深度体验之旅，共同奏响文明对话的动人乐章。

此次中式烹调技艺学习以食用菌烹调为主题，学院充分发挥专业优势，结合中式烹调特点精心设计学习方案，将中华饮食文化精髓融入教学实践。从食材的挑选搭配，到调料的精准配比，每一个步骤都蕴含着中国人对“色香味形”的极致追求。在实操环节，学员们亲手实践，在油烟升腾间感受中式烹饪的独特魅力。

在学习完中式烹饪后，学员一行来到学院茶艺实训室，现场观看学院师生精彩绝伦的茶艺表演。在学院师生的指导下，学员们纷纷亲手尝试冲泡茶叶。当一杯杯亲手泡制的茶叶出汤，茶香四溢，他们脸上洋溢着兴奋与自豪。“这是我第一次体验中国茶艺，没想到讲究这么多，不过真的很有意思，中国文化真的是博大精深。”埃塞俄比亚学员说。

近年来，龙岩技师学院主动服务国家和区域发展战略，对接国家“一带一路”倡议、21世纪海上丝绸之路核心区建设、粤港澳大湾区建设、闽西南协作区建设，积极开展国内国际交流合作，与斐济、韩国、澳大利亚、马来西亚、哥斯达黎加、加拿大等国职业院校、行业企业开展合作，连续三年举办发展中国家菌草产业发展官员中式烹调培训班，烹饪专业已成为学院国际技能文化交流合作的一张靓丽的名片。此次活动更以美食和茶艺为媒介，通过技能培训与文化体验的深度融合，不仅展示了中国传统技艺的精湛，也让更多国际友人读懂中国故事，感受中华文明开放包容、兼收并蓄的气度。