寻味永福台湾特色街区
■龙媒体记者 林蔚学 通讯员 王洪 文/图
漳平永福台湾特色风情商业街进行立面改造后,如今街市情况怎样?近日,我们就此进行了探访。
沿着长120米,宽12米的台湾街街道前行,只见沿街房屋一派永福特色民居风格,充满台湾元素,集市面貌焕然一新;两岸特色的台湾主题商业街区人流熙熙攘攘,商品琳琅满目,商业氛围十分浓厚。
那么,台湾街市集都有哪些好吃的呢?带上味蕾,让我们一起去逛逛吧——
这里聚集了多种台湾风味小吃,主要有阿里山烤肉、台湾沙茶鱿鱼章鱼脚、台湾烧麻薯、台湾雪花酥、饶河夜市胡椒饼等特色小吃。
先来说说台湾烧麻薯,这在台湾地区是很常见的一种小吃,它在当地的人气很高,烧麻薯被花生粉和芝麻粉裹得严严实实,咬一口先是花生和芝麻的香甜,再是糯米团的软糯弹牙,吃到嘴里反复咀嚼,越嚼越香;呵仔煎是台湾一道美味的特色小吃,是和台湾卤肉饭齐名的大众小吃。呵仔煎起源于福建泉州,是闽南、潮汕等地区经典的传统小吃之一,进入台湾后成为了台湾夜市小吃的代表之一;饶河夜市胡椒饼是台北饶河夜市的“人气王”。炭火现烤外皮脆香,嫩口中又带点嚼劲,每一口都能感受到肉汁,调味上咸度得宜。满满的葱香,以及提味的微辣胡椒,让人忍不住一口接着一口。
来到位于永福镇中心的龙台美食城,这里一楼主营台湾美食,主要有台湾街三大碗:台中卤肉饭、台南牛肉面、高雄面线糊。据悉,这是当地特邀资深台籍厨师精心打造的,为的是让市民不出家门口,就可以品尝正宗台湾味道。二楼为台湾特产展销区,主要有宝岛精品物产等。三楼有胡少海馆、茶楼馆、非遗馆。
移步到二楼台湾特产展销区,只见这里主要有金门高梁酒、金门菜刀、台湾高山茶、宝岛凤梨酥等宝岛精品物产。金门酒厂所产高梁酒享誉海内外,白金龙酒、陈年高粱酒823都是其经典产品;金门菜刀与高粱酒、陶瓷等并称为金门四大特产,钢刀是以炮弹壳为材料制造而成,既耐用又具纪念价值。由于弹头的钢铁质量极佳以之打制出来的菜刀也特别锋利、耐用,刚中带韧的特性,即使切割硬物也不易变形,使金门菜刀在台湾岛内驰名。
品完美食,我们到达茶楼馆,市民可以在此边休息边品茗。“永福高山茶”,茶色翠绿鲜活,汤色蜜绿显黄,香气淡雅清长,滋味厚重富活性,耐冲泡,因为这些优异品质,被评为“福建名茶”。在两岸各大茶展、茶事评比等活动都是屡获大奖。2011年,“永福高山茶”被北京故宫博物院选定为“故宫贡茶”。