本报讯（通讯员 邱娴 石辉）日前，笔者探访了武平县民主乡盈泰养殖场，这里数百个笼舍整齐排列，数千只毛茸茸、圆滚滚的豚鼠正津津有味地吃着草料，样子尤为可爱。

豚鼠，又称天竺鼠或荷兰猪，是一种生殖周期短、繁殖能力强的无尾啮齿动物。平均每2-3个月即可繁殖一次，每次能产出5-6只小豚鼠。豚鼠不仅肉质鲜美、营养丰富，而且市场潜力巨大，备受消费者青睐。

盈泰养殖场负责人钟清民是一位返乡创业的80后年轻人。他告诉笔者：“去年8月份，我们的基地正式运营。乡里对我们产业发展非常关心，推荐了原民主中学校舍作为我们的养殖基地，这大大减少了我们的开支。豚鼠作为实验动物、肉用和宠物有三种销售渠道。现在豚鼠市场还是挺大的，我觉得未来产业前景广阔。”

盈泰养殖场的成功运营，不仅为钟清民带来了可观的收益，也为民主乡的乡村振兴事业注入了新的活力。“我乡通过盘活农村闲置资产，引进了豚鼠养殖项目。该项目自运营以来，仅用半年时间规模就达到了8000头左右。预计到2025年下半年，规模可达到15000头左右。”民主乡乡村振兴服务中心主任钟建常表示。