醇厚绵柔的漳平水仙茶

水仙茶传统制作技艺展示

专业评委对茶样进行评审

专业评委对茶样进行评审

市民体验评茶乐趣

精彩纷呈的茶文化节目表演

■融媒体记者 陈志强 罗姝 谢泽铧 文/图

备茶区、茶样区、大众斗茶区、制茶体验区......12月21日，在龙岩市博物馆二楼大厅，漳商杯“水仙茗战 南洋斗茶”新罗赛区决赛现场，斗茶“装备”布置齐全。

这场斗茶赛由漳平市南洋镇和新罗漳平商会共同举办，旨在进一步发扬光大联合国教科文组织非物质文化遗产“漳平水仙茶制作技艺”的独特魅力。

民间斗茶，古已有之。比赛开始后，漳平水仙茶制作技艺非遗传承人、制茶带头人和龙岩市、漳平市的茶叶专家的品茶师们先一个个样品地嗅，然后一杯杯茶汤地品，从外形、香气，再到汤色、滋味，他们都认真细致地观察、品鉴，随着茶香的四溢，一个个结果出来了......新罗赛区的20个茶样决出了魁茶、通仙、论仙、问仙四等奖项。

国家一级评茶技师邓冰斌表示，这次斗茶赛，将竞技体育的赛制，运用在茶叶评比上，并结合大众评审的斗茶方式，是一种全新的尝试。茶叶品质非常具有代表性，是从300多个茶样中经过初评、复评，最后选出其中20个进入新罗赛区决赛，具备高品质的漳平水仙茶的风格特点。

“漳平水仙茶还有巨大的推广和开发空间，年轻一辈要传承好这个非遗技艺，以‘空杯’状态向师傅学习，做好这杯水仙茶。”获得魁茶奖的张永涛说。

新罗区漳平商会会长陈永平谈到举办斗茶初衷时说：“斗茶赛旨在以茶会友、以茶弘文, 通过比赛‘斗’出漳平水仙茶的文化内涵, ‘斗’出漳平水仙茶的风采，让如兰似桂的漳平水仙香飘世界。”