本报讯（通讯员 郑嘉雯）“我们的白鸭都是纯天然养殖，喝山泉水、吃谷物青草饲料，不足龄不销售。”近日，在抖音直播间里，连城白鸭养殖户、“丫仙子”邱玉叶正在线上推介着自家散养的连城白鸭。

由于原生态喂养品质高，邱玉叶养的白鸭备受网友青睐，年销售3000多羽，白鸭蛋也时常供不应求。邱玉叶直播间里的连城白鸭，是我国优质的地方鸭种，也是全国唯一药用鸭，因其高蛋白、低脂肪、富硒等特性，对肺结核类疾病有明显治疗作用，备受广大消费者喜爱。

初秋时节，在连城白鸭的主产地之一，连城县四堡镇的一处山涧里，一群群白羽、乌嘴、黑脚的白鸭在水面上悠游嬉戏，成为一道独特风景线。这些白鸭的主人吴小花，是四堡镇的养鸭达人、著名的“鸭司令”。

早在2008年，刚20岁出头的吴小花就开启了养鸭之路。从一开始毫无头绪地养殖菜鸭，到后来逐渐摸索出的标准流水塘活水养殖白鸭，吴小花不断更新养鸭知识，发展生态循环养殖，带领周边农户养好鸭，走出一条致富路。像吴小花一样，连城县目前年出栏白鸭1000羽以上的规模养殖户达156家、出栏5000羽以上的有51家。

近年来，连城县大力扶持白鸭产业，先后5次出台加快连城白鸭产业化发展实施意见，目前，北团、隔川、文亨等17个乡镇均有连城白鸭养殖，直接从事白鸭养殖、种苗繁育、屠宰和产品营销的相关人员近2万余人。

连城白鸭养殖数量发展到今天的180万羽，全产业链产值15亿元，已经成为连城人民增收致富的主导产业。近日，在福建鑫程食品有限公司生产车间内，工人们正忙着封装连城白鸭汤自热罐头，准备发往外地。另一头，在福建高速的多家服务区超市里，连城白鸭汤自热罐头备受消费者青睐。打开外包装，只需短短几分钟，就能享用一碗鲜美、热腾腾的白鸭汤，为舟车劳顿的司乘人员带来丝丝暖意。鑫程食品有限公司是连城县最具代表的连城白鸭精深加工企业，主要生产自热罐头产品、酱卤肉产品、冷冻产品、蛋制品等一系列连城白鸭加工品，自主研发的一拉自热连城白鸭汤、白鸭粥，突破了连城白鸭精深加工发展瓶颈，2023年实现产值约1000万元。

近几年，连城白鸭逐渐走进消费者的视野。这主要得益于市、县两级农业农村部门对白鸭品牌的打造。2010年，连城白鸭成功注册地理标志证明商标，2016年白鸭蛋获“中国名优硒产品”称号，而后连城白鸭先后荣获国家农产品地理标志登记证书、入选国家名特优新农产品目录、福农优品十大区域公共品牌等，白鸭的品质得到了官方“背书”。

同时，连城白鸭产业不断开拓网络销售渠道，借助连城县优质的互联网电商资源，开设连城白鸭网店超过100个，产品远销北上广等一线城市，2023年线上销售额达1.2亿元。冠豸秀美山水间的白鸭，正逐渐“飞”出大山，“飞”向全国。