■融媒体记者 曾俊钦 通讯员 苏春归

校园食品安全事关师生身体健康、社会和谐稳定。

整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年“舌尖上的安全”是2024年市委和市政府为民办实事项目内容，也是市纪委监委“点题整治”项目之一。

日前，龙岩市“点题整治”工作推进会召开，紧扣一个“实”字，扭住“目标”和“效果”这两个关键，聚焦人民群众反映的操心事、烦恼事，各职能部门同题共答、同频共振、同向发力，扎实推进“点题整治”工作有序有效开展，切实提升群众获得感和满意度。

现状：全市学校食品安全态势保持持续平稳

据市市场监管局相关工作人员介绍，该局指导中小学校积极开展校园食品安全事件应急演练，已对全市303家学校食堂和供校集中用餐配送单位开展食安风险隐患排查和评价，其中新罗区实现全覆盖，并根据结果开展点评式培训，全市987家学校食堂及7家供校集体用餐配送单位均已完成分级包保；对全市355家中小学食堂全覆盖检查。今年以来，共检查中小学食堂372家次，排查整治覆盖率104.8%。检查校外供餐单位14家次，排查整治覆盖率200%；依托龙岩市餐饮烹饪行业职业教育指导委员会，推动食品安全多层面、系统性培训。开展食品安全“两个责任”巡回培训。2023年以来，全市开展培训24场次，2297人次，241家开设食育课程；通过试点聘任学校食品安全副校(园)长，组建“食品安全志愿者服务队”，形成食品安全“专家”“宣传员”“监督员”三员志愿服务模式。

据市教育局相关工作人员介绍，全市持证学校食堂987家(其中，中学食堂173家、小学食堂182家、幼儿园食堂632家)。2023年开展校园食品安全工作“点题整治”活动以来，市教育局单独或联合市市场监管系统共出动检查人员1035人次，检查学校(含幼儿园)食堂1048家次、学校周边餐饮服务单位384家次、供校集体用餐配送单位38家、研学实践教育活动基地29家次；配合市市场监管局开展培训24场，校园食堂从业工作者参训2000多人次，组织从业人员开展校园食堂管理知识考试385人次；指导241所学校开设了食育课程。成立“食品安全志愿服务队”，将志愿者的食品安全督导作为监管力量的有益补充。近年来，全市学校食品安全态势保持持续平稳，未发生一起一般以上食品安全事件，没有一例食源性感染的传染病疫情发生，有效保障了全市师生生命健康安全。

会议中，各职能部门分别介绍了中小学配餐及食堂食品安全存在的问题，主要包括：部分学校食堂食品留样不规范；个别学校食品安全管理人员变动较为频繁，相关人员食品安全培训需进一步加强；一些老旧食堂结构布局不合理，食堂改造存在一定困难。

工作举措：凝心聚力 守护青少年“舌尖上的安全”

下一步，我市将围绕争优争先争效工作的总体要求和具体任务，进一步把“点题整治”往深里抓、往实里做，整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年“舌尖上的安全”。

提高政治站位，明确整治目标。坚决落实食品安全“四个最严”要求，加强组织领导，把整治工作作为巩固和深化专项整治漠视侵害群众利益问题工作成果的重要抓手，建立“上下贯通、一体部署、同向发力”的三级联动机制。

加强整治力度，压实主体责任。严查学校食品安全意识淡薄、主体责任悬空等问题。开展校外供餐单位和中小学食堂食品安全全覆盖排查整治，开通举报邮箱，公布举报电话，及时受理和处置公众反映的中小学校园食品安全问题。

加强多方联动，强化问题处置。建立多部门定期会商制度，每季度开展一次重要工作会商，必要时开展专题会商。畅通省市县三级问题反映渠道，及时受理处置群众来信、来电。

加大宣传力度，营造共治氛围。加大学校食品安全宣传力度，开展食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育。大力宣传全市“一月一做法”“一季一亮点”“一县一特色经验”和“一年一总结提升”经验做法，争取多层次、多角度宣传推广，积极宣传“点题整治”工作成效。