沈添星（左二）、沈达铭（左一）在茶园查看茶叶采摘情况

晒青的场景

父子俩在摇青

将茶叶压制成型

村民们在茶山上忙碌

■融媒体记者 黄俊 郭亦斌 文/图

4月下旬，漳平水仙茶春茶进入采茶季，每天天刚蒙蒙亮，漳平市南洋镇南洋村的沈添星、沈达铭父子俩,就要带着工人前往茶园，在“采摘—晒青—晾青—摇青—杀青—揉捻—造型—烘焙”的流程里度过繁忙的一天。

54岁的沈添星是远近闻名的制茶大师。作为龙岩市级漳平水仙制作技艺非遗传承人、漳平市政协委员、漳平水仙茶行业协会副会长，多年来，他先后获评国家二级评技师、福建省级个人科技特派员、福建省非遗传承人最佳匠心奖、龙岩市制茶能手、龙岩工匠、龙岩市级技能大师工作室等称号。

虎父无犬子。儿子沈达铭是个“95后”，2017年大学毕业后，他放弃在大城市创业、工作的机会，回乡成立四方君茶业有限公司，投身水仙茶产业发展。在传承父辈技艺的同时，他不断创新茶园管理、制茶、线上销售的理念举措，在漳平水仙斗茶赛、“闽茶杯”乌龙茶评审等赛事中获得一等奖，并获评漳平水仙茶制茶带头人。2021年，他当选为南洋村党支部书记、村主任。2023年，被福建农林大学乡村振兴学院聘为研究生校外导师，四个研究生成为他的“徒弟”。

青翠欲滴的茶叶在父子俩勤劳的手中变成了市场上抢手的“金叶”。目前，父子俩的茶园规模已发展至80多亩，仅去年一年，就实现产值300多万元。而在整个南洋村，依托这片“金叶”，人们的生活愈加红火，幸福指数不断攀升。