刚蒸好的三角包个大馅足。

包有肉馅的漾豆腐也非常受欢迎。

刚包好还没上蒸锅，小朋友就已经迫不及待了。

近日，在位于连城四堡镇洋科里的洪星农家乐，两位女厨师在忙着手工包制三角包、烹煮漾豆腐。从莆田驱车近400公里来到这里的吴先生等客人，点名要品尝四堡漾豆腐和三角包。“我父亲是上世纪在四堡上山下乡的莆田知青，小时候常听他讲起四堡柴火灶蒸煮的三角包、漾豆腐和红菇卵包汆肉汤、炆牛筋等年节美食。今天来四堡参观雕版印刷文化，特意来尝尝这些从小就听说的美食。果然味美又实惠，真是不虚此行。”吴先生笑嘻嘻地说。

据了解，近年来，四堡镇的古书坊群和雕版印刷展览馆吸引了不少游客，当地三角包、漾豆腐和红菇卵包汆肉汤、炆牛筋等美食也因其美味地道价格实惠，受到了四方游客青睐。通讯员 邹善水 罗炳森 摄