本报讯（融媒体记者 曾燕福 通讯员 陈天长 兰秀）“龙岩迎龙年”客家非遗美食交流活动今日举办，长汀县全力筹备，打造非遗精华盛宴。昨日，记者了解到，此次活动该县将精彩呈现15个非遗项目，其中包含6项传统技艺、3项传统舞蹈、1项民俗活动、2项传统音乐和3项传统美术，这些项目将充分展现长汀独特的汀州客家文化，尤其是特色美食文化。

6项传统技艺方面，该县将展示白斩河田鸡制作技艺、长汀豆腐干制作技艺、长汀客家姜糖制作技艺、汀州客家酿酒技艺、汀州腐竹制作技艺以及长汀手工米粉制作技艺。每一项都代表了长汀的独特风味和匠心独运，让人品尝到地道的客家美食。

3项传统舞蹈分别为长汀客家九连环、马灯舞和汀州单人船灯。这些舞蹈将用优美的舞姿诠释客家文化的精髓，为观众带来视觉与心灵的双重享受。涂坊迎花灯作为民俗活动参展，将展现独特的民间传统，花灯璀璨，寓意着新年的美好祝愿和幸福吉祥。

2项传统音乐分别为长汀公嫲吹和闽西十番音乐（长汀）。这些天籁之音将带领观众领略音乐的魅力，感受长汀的韵律之美。3项传统美术包括长汀客家刻纸龙灯、汀州客家剪纸和汀州木版年画，这些作品将以独特的艺术形式诠释客家文化的内涵，为观众带来美的享受。

“我们将通力协作，深入研究并充分展示参展非遗项目蕴含的文化故事及美食制作方法，让参与者共享美食与文化的盛宴。”该县文体旅游局有关负责人表示。