中秋是中国的传统团圆节日，人们会回家与家人一起庆祝。月饼的形状是圆形的，寓意着团圆、和谐。在中秋节期间，全家人围坐在一起品尝月饼，表达对彼此的关爱，进一步体现了家庭和睦、人际关系和谐的寓意。然，月饼的食品安全问题也让大家担心不已。

这不，就有部分月饼生产厂家“踩雷”。18日，国家市场监管总局网站发布关于2023年月饼专项抽检不合格情况的通告〔2023年第18号〕。通告称，市场监管总局在全国随机抽取月饼样品400批次，发现6批次样品不合格。扫描微信二维码，查看不合格月饼，看看有没有在你家出现。

月饼抽检不合格的通告，引发了广泛关注。这不仅关系到消费者的健康，还影响着整个行业的声誉。据通告，这次月饼抽检不合格的问题主要集中在微生物污染、食品添加剂超限量使用、质量指标不达标等方面。月饼作为中秋节传统佳肴，其主要原料为面粉、白糖等，微生物的污染和添加剂的过量摄入均会对人体健康产生不良影响。因此，生产厂家应该在保证月饼口味的同时，严格按照国家相关标准，自律自觉，切实履行企业社会责任，注重食品安全和质量管理。

中秋月饼承载了中华民族的传统美德和文化内涵，成为中秋不可或缺的美食和文化符号。其质量安全问题必须引起足够的重视，我们应从各方面着手解决当前存在的问题，共同维护食品行业的健康发展。