■ 融媒体记者 陈良锦 谢泽铧

22日，我们在白腊坑见到江福春，他正满身大汗的忙着给大棚里的蚂蚱降温。

“这几天持续高温，大棚里温度更高，我们采用喷水物理降温，让蚂蚱住得更舒心。”

江福春是永定区陈东乡城东村人，在厦门待了20年，一直深耕生态农业，去年8月，他回到白腊坑养起了蚂蚱。

白腊坑是陈东乡共星村的一个自然村，驱车8公里才能到集镇，村民已全部外迁，只剩下几栋土楼，看着年代有点久远。不远处，就是苍茫的牛牯扑。

为何会想到回乡下养蚂蚱？精明的江福春告诉我们：“疫情期间，流通不畅，我们一直在想，接下来生态农业要怎么干？”

江福春和几个朋友首先想到了回农村搞休闲康养，原因也很简单：国家提出乡村振兴，也重视生态环保，再加上乡里扶持回乡创业。“这意味着政府支持力度会加大。”江福春说。

起初，江福春考虑过养蟾蜍或者养鹅，但这些养殖风险系数较大。最终，江福春选择了养蚂蚱，他说：“蚂蚱生长周期短、存活率高，养蚂蚱价格稳定、收入较高。”

说价格稳定，是因为卖的产品选择比较多，蚂蚱可食用，也可药用，提取蛋白。而蚂蚱从孵化成幼虫到长成成虫时间在40天左右，中间要经过四次蜕变，成虫再经过10天左右的育肥后就可以上市销售了。“产卵的时候可以卖卵，一只蚂蚱一生可以产3次卵。死亡后晒干又可做饲料，卖20-30元/斤。生长20天左右，它还没长翅膀，这时它特别重，50-80元/斤，很适合拿去养蜂。仅养蜂，福建市场一个月就需要2-3吨。”为了掌握这个情报，江福春跑遍了整个福建。

“一定要做到可循环，生态农业才可持续。”江福春目前养殖了30个小棚和15个大棚的蚂蚱，他认为，生产环节中，他们几乎可以对蚂蚱“吃干榨净”，甚至连它的粪便，发酵后都可作肥料。而蚂蚱食草，村里有不少抛荒地，割抛荒地上的草既可复垦又能养蚂蚱。“目前我们复垦了100多亩耕地，用于种玉米种地瓜，而肥料就用蚂蚱的粪便。”

养殖时间虽不到一年，但江福春对养殖技术一直钻研，也有自信：“目前我们已实现孵化到产卵的闭环。”江福春介绍，目前孵化成活率可达88-92%。“孵化重要的是讲究温度与湿度的控调，另外我们全过程使用了红外线。”而在成虫产卵过程中，江福春通过给蚂蚱喂食蛋白类和葡萄糖，增加营养，延长它的寿命，提高产卵的质量和数量。

这星期，一支直播团队将来到白腊坑，对蚂蚱生长过程直播，并开展直播带货。

“做生态农业很辛苦，关键是要用心，也要与时俱进。”江福春说，目前产品主要销往广东、福建、湖南等地。蚂蚱养殖市场潜力巨大，大有可为。