图为漳平市溪南镇南炳村的柿子迎来了丰收，准备运往加工厂进行加工。

□ 通讯员 陈惠 杨钰冰 文/图

当下正值柿子收获季，10日，笔者走进漳平市溪南镇溪南村和坑自然村正在试运营的农副产品加工厂，看到一个个浑圆饱满的恭城水柿正被深加工处理。

据了解，该加工厂规划建设面积7000多平方米，一期建设工程占地面积3000多平方米，投资80多万元，于2021年8月底开始筹备、建设，于10月底完工，主要用于柿子、香菇、笋干及其他蔬菜等农产品的粗深加工。该加工厂建有去皮车间、晒场、烤房、包装房、冻库等设备设施，目前已投入试运营。

“今年柿子大丰收，将柿子加工成柿饼，增加了农产品的附加值，进一步带动农户的收入。接下来我们还要研究香菇干、蔬菜干、笋干等农副产品的加工方式，多渠道增加农户的收入。”溪南村党支部书记、村主任张初山说道。