□ 蔡庆阳

据悉，为深入挖掘、保护传统经典产品，近年来，我市有关部门连续三年组织开展了“龙岩老字号”申报和认定工作。先后认定沉缸酒、采善堂、梅花山等三批共38个“龙岩老字号”。这些老字号产品不仅勾起人们的回忆，也再次点燃和激发起消费者购买欲望，促进了老字号产品销售和发展。

“老字号”是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。“老字号”所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。“老字号”承载着优秀的品牌文化，是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。曾几何时，不少历史悠久的“老字号”也面临着生存和发展的严峻考验。在市场竞争愈加激烈的今天，如何让“老字号”重新焕发生机？唯有适应当下市场变化，把握新发展机会，抓住消费新需求，吸引消费者购买，才能在激烈的竞争中占有一席之地。

时下，随着“互联网+”日益发展与成熟，消费场景和消费主体日趋多元化，在新的消费形势下，保持传统品牌理念和特色，做好老字号产品传承的同时，讲好新故事，尤为重要。

因此，老字号产品要瞄准消费新特点、新需求、新趋势，致力于在产品创新上下功夫。虽说经过历史沉淀和市场检验，有着深厚的基础，可这并不意味着一成不变。只有不断吸引作为消费主体的年轻人的注意，满足其需求，在内容和形式上求新求变，从产品创新和营销方式创新方面做文章、下功夫，加强推动品牌年轻化，才能更加健康发展。

要根据年轻人的消费喜好和特点，积极在产品类别、包装、口味上创新丰富产品品类。当然，产品创新是在传承基础上的创新，是坚守初心、推陈出新的创新，是在发扬“老字号”文化理念、经营理念基础上，进一步挖掘传统工艺和品牌内涵、提升技术竞争力的创新，倘若离开了赖以生存的品牌文化土壤，创新就有可能走入偏离市场、一味迎合，缺乏坚守的歧途。

此外，在产品创新上要以消费者为中心，坚守消费者需求导向，为消费者提供真正需要、质量上乘的产品。把握新时代信息传播特点和传播方式，努力在营销方式上做足文章。酒香也怕巷子深，“老字号”品牌要被更多年轻消费者认可，就需要用短视频、直播、抖音等年轻人喜欢的方式，将产品特色、品牌故事有效地传达给消费者，让消费者闻到其“酒香”，使其成为“老字号”品牌拓宽营销方式的“正确打开方式”。

总之，紧盯市场、坚守匠心、推陈出新，用新时代的方式讲好新故事，应成为“老字号”新时代的品牌追求，唯有坚持创新驱动，努力跟上时代节拍，才能赢得新时代消费者的喜爱，持续保持品牌活力，助推魅力再现。

“老字号”所传承的精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。“老字号”承载着优秀的中华民族文化，是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。