近日，漳平市双洋镇溪口村大会自然村妇女游珍珠和家人在牛林坑山头，在镇农业专业人员的指导下，正忙着为有300多棵古老水仙茶树的林子清除杂草、施农家肥。游珍珠说：“这片古茶树，每年春秋旺季每次能采茶青600多斤，能制茶饼100多斤。因为茶树高，采茶青时都要用木梯架好才能采。”

双洋镇公元1567年至1956年为宁洋县，境内气候温暖，雨量充沛，溪涧纵横，层峦叠嶂，非常适宜茶树的栽培。据《宁洋县志》记载，双洋镇溪口村大会自然村这片古老的水仙品种茶树，是在明末从闽北建阳一带引种的，到清朝中期，水仙茶叶生产鼎盛一时，周边中村及南洋乡北寮村等地村民也纷纷引种水仙茶。起初这里的茶叶制法与闽北水仙茶相仿。但鉴于茶叶条索疏松，携带不便，而且容易吸湿变质，聪明的大会村村民在制茶工艺流程中于揉捻之后增加一道“捏团”工序，纸包固定，用木炭焙干成形。但是捏团形状大小不一，不便销售。大会自然村茶农开始改装四方形茶饼，字号“游永兴”、“游永发”，中村茶农邓观金的茶饼字号“邓金记”。“游永兴”字号茶饼制作精细，有味香、韵隽、色纯等特点，负有盛名，清朝中期一度远销东南亚一带。但因产量不多，年年供不应求。近5年来，在漳平市每年举办的春秋水仙茶王赛上，“游永兴”字号茶饼年年获奖。

大会自然村已是80多岁的村民游永祁说：“我们村村民，尤其是游氏家族，世代珍爱这片已有几百年历史的古茶树林，每年冬末，村里安排专人去修剪，有棵最大的古水仙茶树胸径有20公分，树高7米，树冠宽幅5米。”游永祁还说：“因为这里的自然环境好，这片古茶树林每年无须喷药，施施牛粪、猪粪等农家肥就可以了。由于水仙茶的品质好、茶味美，村中男女老少都有喝茶的习惯。今年春节过后不久，印尼华侨陈老先生还专门托乡友来我们村买了20斤这片茶树产的‘游永兴’字号水仙茶饼。” （通讯员 林松金 林向华）