2月18日，新春开工笫一天。位于连城县林坊镇的福建紫心生物薯业包装车间员工正在忙着包装地瓜干产品准备外销。当日，300多位员工如期复工复产。

福建紫心生物薯业是一家专注于连城红、紫薯为原料的地瓜食品深度研发、生产、销售与连锁经营的现代民营股份制企业。近年来，在延续传统地瓜产业的同时,深入研发和生产时尚、精致、高端的薯类食品。从2014年开始组建5人专业研发团队，累计投入研发资金2500余万元。其产品主要有奶香地瓜、陈皮地瓜、地瓜酥糖、地瓜麻薯、地瓜香酥片、地瓜蜜饯、营养贡薯、地瓜水晶果、地瓜果冻等近60个新产品。2017年至今，有《无添加剂新产品研发》、《甘薯蛋糕产品研发》、《冷冻型连续烤甘薯生产加工技术》、《地瓜富硒含量分析检测研究》、《富硒地瓜干系列新产品的研究》、《酶解低糖地瓜干食品开发》、《真空浸渍工艺技术地瓜产品研制》、《微波杀菌技术地瓜产品开发》等列入连城县地瓜干产业科研开发项目。2020年销售量7500多吨，销售总额达11000 万元，其中新产品总量达2000多吨，总产值逾3000万元，科研开发新产品的市场份额占28%。

企业董事长梁承旺先生介绍，近几年，企业以科研开发+商城+连锁店+基地+物流的“五位一体”模式，将连城老区的地瓜干产品销往全国各地，让更多的人享受有机食品带来的安全、健康。今年是“十四五”开局之年，紫心生物薯业将鼓足干劲为连城老区农民增收创富做出新的贡献。

（通讯员 邹善水 吴丹玲）