本报讯（记者 罗姝）春节是餐饮旺季，岩城餐饮企业如何践行“光盘行动”，防止“剩”宴？10日，记者走访发现不少饭店出实招制止餐饮浪费。

龙岩荣誉国宴楼在餐桌上摆放印有“珍惜粮食，光盘行动”等字句的提醒式桌牌。该酒店持续推进“文明餐桌行动”，针对家庭客推出“小份菜或半份菜”、商务客推出例份的“精品菜”、宴会推出10人“标准菜”等，在宾客结账时主动提供打包服务。位于闽西交易城的阿炳大饭店，推出系列套餐服务，3人点餐一荤一素一汤，10人点餐八菜一汤，不够时再加。针对孩子多的用餐客户，点餐时再酌情减少，并在菜肴搭配上结合孩子饮食特点调整。

据悉，市商务局、市烹饪协会、市商贸联合会积极倡导，促进“坚决制止浪费行为”餐饮行业自律公约实施，把节约理念贯穿到餐饮企业加工、经营、管理等各环节，从菜单设计、菜品点餐、剩菜打包等方面充分考虑，营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。