新春佳节临近，长汀县馆前镇马坪村的村民开始制作黄米粿出售。该村是传统黄米粿制作特色村，有数百年的历史。这种黄米粿，用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形等一整套传统手工艺加工制作，是当地家家户户必备的年货。图为1月29日，村民在打米粿。 通讯员 黎寿钦 摄