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草莓现摘现吃当心腹泻
上周末,我市市民翁女士带着孩子前往农场采摘草莓,因为孩子闹着要吃,所以她用随身携带的矿泉水简单冲洗一下当场便给孩子吃了。结果回家之后,孩子开始出现受凉、腹泻等症状,经诊断,是由于采摘草莓过程中现摘现吃的草莓上含有残留农药造成的。
“对于大多数水果来讲,即使标注了‘绿色水果’、‘有机水果’,在生长过程中也是肯定要使用肥料的,所不同的是它们使用一些有机肥而不是化肥来增加产量,所以在大棚中看到粒大色鲜的草莓,摘下来后一定要洗干净再给吃。”我市消化内科医生魏信忠表示, 草莓虽然是在地膜中培育生长,但在生长过程中还是容易受到泥土、细菌、农药等污染,所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
“我们在大棚里看到草莓很新鲜,长的个头大、水分又足,就没有注意那么多,摘下来后用水一冲拿手一搓就给孩子吃了,大人也吃了不少,但是大人没事,孩子回去后就拉肚子了。”翁女士回忆说。
对此,魏医生表示,大人和孩子体质本就不同,孩子的肠胃吸收功能较强,也非常敏感,再加上抵抗力不如成年人,所以细菌入口后容易造成腹泻。“要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免细菌、农药之类的东西渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的细菌、农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染,另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。”魏医生建议。 (邱琳娜)